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凸版油墨主要用于印刷行业，特别是用于凸版印刷，与自助餐厅使用的收银系统没有直接关系，至于自助餐厅使用的收银系统，它们主要应具备以下功能：
1、高效、准确地处理点餐和支付流程。
2、支持多种支付方式，如现金、银行卡、移动支付等。
3、能够实时追踪库存和销售数据，帮助管理者进行决策。
4、易于使用，界面友好，员工可以迅速掌握操作。
5、具有稳定性和安全性，保证交易数据的准确性和安全性。
至于具体选择哪种收银系统，需要根据餐厅的规模、需求、预算等因素进行选择，一些知名的餐饮收银系统品牌包括竞立餐饮、友数餐饮、客如云等，这些品牌在市场上有着广泛的应用和好评，建议根据实际需求进行选购，也可以咨询印刷油墨供应商了解他们是否有推荐的收银系统或解决方案。
仅供参考，建议咨询专业人士获取更多信息，特殊情况下也可向印刷油墨供应商咨询，他们可能会根据经验给出关于收银系统的建议。